Вино Хедера Каберне Совиньон§Каберне Фран§Мерло
- Customer pickup,
- Courier
- Детайлно
Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито. Думата „вино" идва от гръцката дума Fοινος, означаваща вино и лоза.
Според действащия в България закон „Виното е продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде."
Основната цел на винопроизводителите е да получат напитка, която съчетава гама от приятни и интересни вкусови и обонятелни характеристики. Изпълнението на тази цел зависи пряко от качеството на изходната суровина (гроздето) и от начините на неговата преработка (винифицирането). Дегустаторите са развили специална лексика, за характеризиране на качествата на вината. В характеристиките на едно вино може да се срещнат изрази като „виното е кръгло" или „в дългия послевкус доминират тонове на сушени плодове, дим и кожа".
Капацитетът на Домейн Мараш е 4 000 хл неръждаеми съдове конструирани, произведени и окомплектовани по наши изисквания.
След като достигне технологична зрялост, гроздето се бере подборно в касетки и се транспортира до винарната в хладилни камиони.
Тук се окачествява и подлага на физикохимичен анализ след което се подлага на двустепенно сортиране,първо на цели гроздове, а след ронкането и на отделните зърна при червените вина.
Ферментацията се извършва в малки по обем съдове позволяващи осъществяването на непрекъснат контрол и прилагането на технологични приоми за получаването на селектирани серии бутикови вина.
Вината отлежават в 225 и 400 литрови бурета от Френски и Американски дъб, подредени в подземно избено отделение при постоянен контрол на влажност и темперетура.
Имаме възможност да използваме бутилки с обем от 175 до 1000 мл , които да затваряме с коркови тапи или винтови капачки. За любителите на наливните вина предлагаме опаковки Бег ин Бокс с обем 3,5,10 и 20 литра.
На финала искаме да наблегнем на нашите клиенти и партньори, че чрез модерна технология ще налагаме висок морал с цел да произвеждаме високо качествени вина и единствено Вие и времето ще отсъдите нашият успех.