Цитрусов хляб със стафиди

Цитрусов хляб със стафиди
1 чаша вода
1 с.л. вода
1 с.л. слънчогледово олио плюс
1 ч.л. слънчогледово олио
2 с.л. кафява захар
2 ч.л. кафява захар
3 чаши брашно
3 с.л. брашно
2 с.л. глутен брашно
2 с.л. сухо мляко -- плюс
2 ч.л. сухо мляко
1 с.л. смес от канела, индийско орехче и бахар
2 ч.л. суха мая
3/4 чаша стафиди
2 с.л. смес от настъргани цитрусови кори -- плюс
2 ч.л. смес от настъргани цитрусови кори