Преработката на маслодайни семена

Рапичното масло се използва в химическата промишленост за суровина и като енергиен източник за производството на биогорива. Ще нараства все повече значението на културата като белтъчен резерв за задоволяване на нуждите на хората, животните и пчелните семейства. Рапицата (Brassica napus) принадлежи към род Brassica, към който спадат още репицата, синапът и други култури, отглеждани като зимни или пролетни и основно като маслодайни. За да може да бъде получено високо качество на произведеното рапично зърно, в съвременната селскостопанска добра производствена практика се използват много добри рапични сортове и хибриди. Съцветието на рапицата е гроздовидно с многобройни разклонения, отрупани с жълти цветове.