Колбаси Мелник

Традиционните колбаси от района на Югозападна България. Най-добрите суджуци и луканки се радвали на похвала и уважение и присъствали неизменно на трапезата, наред с хубавото вино. Няма писана история за производството на колбаси. Рецептите са се предавали от уста на уста, между съседи и поколения. Технологията за производството им се поддържала и обогатявала през вековете. Днес тази технология е записана и прецизирана. Трудно е изработването на тези уникални колбаси и деликатеси да се превърне в индустриално производство. Ние се стремим да запазим автентичния характер на всички месни продукти представени в семейство Мелник, включващи : Мелнишки луканкови пръчициМелнишка луканкаВарено-пушени салами МелникКайзер пастърма Мелник