Български
Валута BGN
Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА buy in Елена on Български
Купувам Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА
Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА

Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА

Наличен
Посочете цена от продавача
Доставка:
Търговец
България, Елена
(виж на картата)
+359 
Да се покажат телефоните
Описание
Кашкавал от краве мляко "ЕЛЕНА"

Произвежда се от висококачествено пълномаслено краве мляко, по традиционна българска технология. Притежава отлични вкусови качаства със специфичен цвят и изразен типичен аромат на кашкавал от краве мляко.

Масленост() 40%

Водно съдържание 46%

Сол 1.5% - 3%

Протеини 35%

Енергийна стойност (kCal/100g) 320

Разфасовки (kg)

кръгли поти (kg):9kg

парчета с правоъгълна форма (kg): 0.250kg; 0.5kg; 1kg; 2kg; 4kg; 8kg;

Kackaval_front Kackaval_back

Кашкавал е вид твърдо сирене, претърпяло процес на чедеризация. Произвежда се само от овче или краве мляко и от смес на овче с обезмаслено краве мляко. Кашкавалът е млечен продукт, произвеждан предимно на Балканския полуостров. Първоначално кашкавал се е произвеждал само от овче мляко, успоредно с лактацията на овцете и то предимно във високопланинските райони. Съгласно БДС, кашкавалът, произвеждан от овче мляко, се нарича „Балкан", този от краве е „Витоша", а кашкавалът, смес от двете млека, се нарича „Преслав". До производството на познатия ни днес кашкавал се е стигнало чрез постепенно усъвършенстване на технологията в продължение на много векове. Тя се изразява в прокисване на сиренето и последващо попарване с гореща вода и осоляване. Тази технология се е запазила от древността, тъй като след попарването и осоляването кашкавалът се запазвал продължително време годен за консумация. Попарването на сиренината и сравнително обилното осоляване позволяват продължителното съхраняване на кашкавала и при неблагоприятни условия.

Контакт с продавача
Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА
Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА
Shipping method
Сравнете0
ИзтрийтеИзбрани са позициите: 0