Каберне Совиньон, Сира и Мерло (Cuveé)

Cuveé

• Сорт: Каберне Совиньон, Сира и Мерло
• Качествена категория: Регионално вино
• Регион: Тракийска низина
• Произход: собствени лозя в Карнобатския край
• Тип: сухо червено вино
• Цвят: наситен, пурпурен и искрящ
• Аромат: интензивен и богат, доминиран от зрели черни плодове и сочна вишна, долавя се свеж акцент на мента, карамелен бонбон, сметана, шоколад и леки препечени тонове
• Вкус: балансиран и сочен, с добра структура, с много дълъг финал, доминиран от зрял плод, приятно комбиниран с акценти на дим и карамел
• Отлежаване: виното е отлежавало 6 месеца в нови барици от американски дъб, притежава потенциал да се развива в бутилка до 5 години
• Температура на сервиране: 15-17°С
• Сомелиерско предложение: наситени и ароматни основни ястия от червени меса с подправки, винени сосове и диви гъби, меса на скара със зеленчуци, дребен дивеч с ароматни подправки, ястия от агнешки меса, зрели овчи сирена
• Награди: Рицарски граал от Рицарски винен граал 2010 г., Златен медал от Vinalies Internationales 2010 г., Златен медал от Винария 2008 г., Златен медал от Concours Mondial Bruxelles 2011 г., Златен медал от Vinalies International 2011 г.