Тази едра домашна птица векове наред е била непозната за древните народи от Азия, Африка и Европа. Тя произлиза от дивата пуйка, която и досега живее свободно на ята в широколистните гори на Америка. Когато мореплавателите на Христофор Колумб видели домашните пуйки на местните индианци, останали много учудени. Своето първо презокеанско пътуване пуйките извършили през 1523г. Скоро и в Европа започнали да ги отглеждат като домашни птици. Преди около 3 века те дошли и на Балканския полуостров. И до днес домашните пуйки не се отличават много от своите живеещи на свобода диви посестрими. Някои от едрите породи пуйки достигат на тегло до 15 кг. и повече. Различават се и по цвят - бели, кремави, червеникави, черни с метален блясък, сребристо-сиви и пъстри. Яйцата на пуйката са много едри - по 80 г. Обикновената безпородна пуйка снася годишно само по 25-50 яйца. Но има добри носачки, които снасят по 100-120 яйца. Малките пуйчета се отглеждат трудно. Те са по-взискателни към храната, боят се от студа, не понасят влагата на росната трева и дъждовното време, лесно се простудяват. Затова грижите за отглеждането им са големи. Женската пуйка е много добра майка. Мъти и кокоши яйца и домашните пилета, които излюпва, отглежда като свои храненици. Пуякът, който е по-едър от женската, не полага много грижи за семейството си. Той обича да се перчи с красотата си. Днес и пуйките вече се отглеждат в модерни, големи и хигиенични птичарници.
Най-трудно и с най-висока смъртност се отглеждат малките пуйчета. Еднодневните трудноподвижни пуйчета търсят храна и вода в диаметър около 1,5 м. Ако в този периметър не ги намерят, те гладуват, изпитват силна жажда и може да умрат, за което допринася и високата температура под майката. През първите дни нормално е да отпаднат излюпените с дефекти, нежизнените или пострадалите по време на транспорта пуйчета. Значителен процент от смъртността се дължи на глад и жажда. Една от важните задачи на гледачите е да се следят всички пуйчета в пръстените да бъдат захранени и напоени и да започнат да се хранят без чужда помощ. Гъстотата на населеност зависи от породата, пола, типа на тялото и скоростта на растеж за определен период от време. Тя е характерна и е определена опитно за всеки хибрид от всеки производител. Птиците се отглеждат разделени по пол.
