Бон филе

Създадена през 1997 г., фирма Поло Комерс е една от водещите за производство на пилешки разфасовки и специалитети на българския пазар. В нея са заети повече от 200 човека, които се стремят към най-високото стъпало в новия стил на хранене в българския бит.

Поло Комерс стриктно спазва производствените норми съгласно нормативните документи и европейските изисквания. В производственият цех на Поло Комерс от 2007г. работи програма за превантивен контрол. Предприятието е преструктурирало, както сградният фонд, така и технологичните процеси. Основавайки се на добрите производствени и хигиенни практики, които от години са приложени и работят успешно се въведе системата НАССР. Тя обхваща всички видове потенциални опасности за безвредността на продуктите, като се акцентира еднакво, върху премахването на възможностите от замърсяване на суровините и върху инспекцията на вече готовият продукт.